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全北现代输给武里南联:清水煮荷包蛋的做法步驟

清水煮荷包蛋的菜譜圖片
更新于:2018-05-25
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清水煮荷包蛋的簡介及特色

此蛋軟,易于消化,含有豐富的蛋白質,脂肪,并含有除維生素C以外的幾乎所有其他維生素和礦物質。雞蛋的蛋白質與人體蛋白質組成極為相近,是所有食物蛋白質中生理價值最高的。它是嬰兒最為理想的蛋白質食品。制作中,不要加鹽,食鹽會妨礙蛋清凝固。
菜系及功效:幼兒菜譜

清水煮荷包蛋的制作食材:

主料,鮮雞蛋1個,輔料,少許。

清水煮荷包蛋的做法詳細步驟

① 將小鍋內加入250克水,倒入醋,將水燒開。把雞蛋磕入一個杯子內。

② 待水開后,使開水保持微開而不太翻滾時,將雞蛋徐徐倒入水內,煮至蛋清凝固、蛋黃呈溏黃時,撈入小盤內,稍晾即可喂食。

清水煮荷包蛋的營養分析

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