您的位置:北京国安对武里南联在哪直播 > 菜譜 > 家常菜譜 > 醬爆茄豆的做法

武里南联实力:醬爆茄豆的做法步驟

更新于:2018-03-27
收藏 1084 次  /  54 人做過這道菜
分享醬爆茄豆的做法

醬爆茄豆的簡介及特色

柔軟香潤,味鮮咸適宜。
菜系及功效:家常菜譜

醬爆茄豆的制作食材:

茄子(紫色細長的那種)500克,嫩青豆150克,甜面醬25克,蔥末5克,末5克,紹酒,,適量。

醬爆茄豆的做法詳細步驟

1、將茄子切成滾刀塊(約1厘米厚);青豆洗凈,放在加了鹽的沸水中煮熟。

2、起油鍋,鍋中放油5湯匙,油熱后,先爆香蔥末、姜末、蒜末,再放入茄子煸炒至褐黃色,烹入紹酒;將茄子撥開,使鍋中留出空隙,放入甜面醬,炒出香味,再放入青豆、白糖、鹽、味精炒勻,使醬汁均勻包裹在茄子上即可。

醬爆茄豆的營養分析

上一道菜:肉餡白菜卷的做法[圖文]
下一道菜:酥小鯽魚的做法[圖文]

歡迎分享您做醬爆茄豆的心得,感謝您的參與!查看所有評論

正在加載評論內容...