遼寧小吃列表,遼寧特色小吃   共 12 道小吃,當前在第 1 頁

菜譜信息 點擊次數 菜譜圖片
  • 馬家燒賣
    37770
  • 做法:蒸法
  • 特色:造型美觀,吃口柔韌勁道,餡嫩多汁,無渣易嚼,咸鮮適口。
  • 材料:面粉500克,精瘦牛肉500克,大料、水、精鹽、味精、醬油、姜末、花椒水、蔥末、芝麻油各適量。
  • 飛龍湯
    122562
  • 做法:熬煮汆燉燴燜法
  • 特色:肉質白嫩,湯汁清澈,滋味鮮美,營養豐富。
  • 材料:凈松雞1只(約750克),水發香菇50克,鮮筍片、火腿片各25克,料酒15克,青菜30克,雞湯750克,雞蛋1個,精鹽2克,味精、濕淀粉、熟豬油各適量。
  • 老邊餃子
    92538
  • 做法:熬煮汆燉燴燜法
  • 特色:皮薄大餡多汁,韌柔勁道,餡鮮味美。
  • 材料:面粉1000克,豬精肉500克,雞湯、時令菜、醬油、精鹽、味精、芝麻油等各適量。
  • 水煎餅
    54492
  • 做法:烙焙法
  • 特色:外黃內軟,味道鮮美。
  • 材料:面粉1000克,雞蛋、花椒粉、味精、熟豬油各適量。
  • 缸爐椒鹽餅
    20166
  • 做法:烘烤法
  • 特色:造型周正,色澤油潤光亮,層次分明,皮酥松潔白。
  • 材料:面粉1300克,豆油200克,芝麻120克,椒鹽適量。
  • 雙酥月餅
    27360
  • 做法:烘烤法
  • 特色:色澤金黃,酥皮層次分明,餡心咸甜兼備,香柔酥軟。
  • 材料:面粉1000克,熟面粉150克,熟豬油150克,糖漿150克,米?。ㄓ糜衩椎矸郯局貧傻奶竅。?、酵面、芝麻油、大蔥末、精鹽、花椒粉、白糖各適量。
  • 海城餡餅
    55245
  • 做法:煎帖法
  • 特色:色澤紅黃,外酥內軟嫩,咸鮮可口,略有湯汁,嫩滑爽美。
  • 材料:面粉、肥瘦相間的豬肉、牛肉、若干香料(如大料、花椒、茴香、豆蔻、砂仁、桂皮等)、精鹽、味精、海米水、姜末、蔥花、芝麻油、青菜各適量。
  • 伊斯蘭燒餅
    20793
  • 做法:煎帖法
  • 特色:色澤淡黃,外酥內軟,香醇味濃,富有濃郁的桂花芳香。
  • 材料:面粉6000克,豆油1000克,白糖1500克,糖桂花100克,青紅絲、芝麻油各適量。
  • 吊爐餅雞蛋羹
    61452
  • 做法:烘烤法
  • 特色:吊爐餅油潤光亮,外皮焦脆,內瓤軟嫩,層次分明,一抖即開,清香適口;雞蛋蓋加帽后,嫩滑鮮美,入口即化,香味四溢。食吊爐餅時搭配雞蛋羹,主副相兼,香鮮味濃,口感滑潤。
  • 材料:面粉500克,雞蛋500克,蘑菇末、豬肉未、海米、豌豆、雞絲、芝麻油、精鹽、味精、醬油、辣椒油等各適量。
  • 遼寧鍋貼
    29724
  • 做法:煎帖法
  • 特色:造型別致,底部黃脆,上部柔韌軟滑,入口焦嫩,滋味鮮爽。
  • 材料:豬五花肉5000克,骨頭湯2000克,面粉5000克,水發海米400克,水發木耳100克,菜末5000克,紅方、醬油、精鹽、味精、蔥姜末、芝麻油各適量。
  • 奶油馬蹄酥
    18375
  • 做法:炸汆法
  • 特色:形似馬蹄,形態別致,黃白相間,酥松脆爽。
  • 材料:面粉300克,熟豬油250克,花生油適量,奶油少許。
  • 薩其馬
    49728
  • 做法:炸汆法
  • 特色:色澤金黃,酥軟可口,香甜醇美,不油不膩,入口即化。
  • 材料:面粉1500克,白糖1500克,飴糖750克,雞蛋1000克,熟芝麻、青紅絲各少許。
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